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22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 07:51
Souvenez vous .... à la base on avait ça





Trois jours au mélange sel sucre épice dans un plat a température ambiante plus un jour au frigo et on a ça


 



Normalement demain c'est bon mais je pense que je vais laisser le tout  un jour de plus au frigo mais déjà ça donne envie de l’entamer

 

 

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commentaires

GUS 23/09/2013 12:36

LA viande marine dans son jus deux jours donc le sel pénètre la viande et si tu poses les morceaux a plat bin tout le monde a sa dose en fait

et oui ça sent très bon je le goute ce soir

Coutographe 22/09/2013 08:55

Belle couleur... Reste plus quà goûter. Ça sent bon ?
Je rebondis sur le comm précédent. Sais tu comment le sel se diffuse dans tous les morceaux puisque tu ne frottes pas ???
Ton premier bout de viande en haut sera excellent mais quid de celui du fond?